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          玻璃化转变温度时的无定形聚合物提供有力的帮助

          放大字体  缩小字体 发布日期:2014-11-15  来源:中国办公用品网
          核心提示:   随着时间的推移,水分子将停止扩散到冰界面,使冰的结晶过程停止。在冻结过程中,当溶液终成为无定形的玻璃态固体时溶液的粘度增加很快。玻璃的一种定义是斯托克斯粘度超过10Pa#s,并且这种粘度可看作未冻溶液的局部
           

            随着时间的推移,水分子将停止扩散到冰界面,使冰的结晶过程停止。在冻结过程中,当溶液最终成为无定形的玻璃态固体时溶液的粘度增加很快。玻璃的一种定义是斯托克斯粘度超过10Pa#s,并且这种粘度可看作未冻溶液的局部粘度。从分子运动的角度来说,这相当于每微米间水分子的扩散速率。Schlotter曾经指出:值得注意的是当温度高于玻璃化转变温度时,尤其是在熔融的情况下,扩散作用要比在玻璃态时更为充分。

            WLF方程及其应用年提出,方程指出了高于玻璃化转变温度时的无定形聚合物,用一个简单的经验函数就可以描述与温度有关的所有机械的、电的松弛过程。在此之后的30年间,WLF方程为聚合物科学家与流变学家在理论与实践方面提供了有力的帮助,并于近几年被食品科学家与技术人员广泛应用。WLF方程可以描述为:密度;G粘度或其它受扩散控制的松弛变量;C常数,用于描述当温度高于参考温度时与温度有关的松弛过程。

            对于未被稀释的聚合物系统,通常以T为参考温与T时系统的自由体积成反比,C为T时系统的自由体积与自由体积的膨胀系数的比值。自由体积的膨胀系数是个常量,用于描述高于T的温差与高于T时因热力膨胀自由体积增大量之间的线性关系。对未被稀释的聚合物而言,只与材料有关,而与温度无关。但是,当有稀释剂存在时,C与溶液的组成有关。

           
           
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